VINOS RAMÓN BILBAO.

Las bodegas comienzan su actividad en 1924 en Haro, corazón de La Rioja Alta. El año 2001 el grupo Diego Zamora (propietario de Licor 43) se hace con Ramón Bilbao y comienza con su proyecto vinícola, que completa con la compra de la bodega Mar de Frades (Rías Baixas) y la creación de la bodega Cruz de Alba en Ribera del Duero. Recientemente ha adquirido además las bodegas de Palacio de la Vega en Navarra y ha lanzando un nuevo Verdejo de Rueda: Monte Blanco - 

 Bodegas Ramón Bilbao, S.A. fue fundada en 1924 aunque, ya en el siglo anterior, aproximadamente en 1896, D. Ramón Bilbao Murga comercializaba los vinos Ramón Bilbao y Viña Turzaballa en su bodega ubicada en el corazón de Haro, en la calle de Las Cuevas, convirtiéndose además en uno de los pioneros criadores de vino y gran amante de este arte que supo transmitir a sus generaciones hasta 1966, año en el que fallece Ramón Bilbao Pozo, último descendiente de la familia.

Así, intentando continuar la tradición de D. Ramón Bilbao de elaborar vinos de crianza, en el año 1972 se constituye una sociedad anónima bajo una nueva propiedad y se introducen cambios, construyéndose nuevas instalaciones también ubicadas en Haro, las cuales pasarán a formar parte de una empresa familiar llamada Diego Zamora, S.A., convertida en uno de los mayores grupos de bebidas en España y que inicia un nuevo programa de modernización y adecuación de las instalaciones que está dando excelentes frutos en la actualidad. Estas bodegas cuentan con una importante producción de viñedo propio (75 has. en Haro y su comarca) además de viñedo controlado propiedad de agricultores de la zona con los que se trabaja desde hace muchos años.

Ahora mismo las bodegas se encuentran  en una situación de franca expansión con los vinos, sobre todo con Ramón Bilbao y Mar de Frades; es un momento dulce. El lanzamiento de Monte Blanco ha sido un éxito rotundo y Palacio de la Vega y Cruz de Alba están asentándose poco a poco en el mercado. La última novedad ha sido la presentación de una nueva referencia en nuestra bodega de Ribera del Duero: un roble o media crianza llamado Lucero del Alba, un vino fácil y versátil que por sus características es perfecto para su consumo en barra

 En Ramón Bilbao confluye la tradición y los años de experiencia con la modernización tecnológica desarrollada en los últimos años. De esta manera se consiguen vinos que, sin perder su identidad ni sus orígenes, se van adaptando a la evolución de las necesidades del mercado. Y, por supuesto, sin  perder de vista la búsqueda de la calidad por encima de todo

Respecto a las instalaciones, posee dos zonas diferenciadas de elaboración-recepción-fermentación, con sus correspondientes mesas de selección y sus tinos de roble francés, y distintas naves, una para los depósitos de almacenamiento, otra para las barricas de roble y otra para el embotellado y almacenamiento del vino, además de contar con un amplio botellero, con un centro de visitas y con una sala profesional de catas

Como se ha dicho anteriormente, en la actualidad se están construyendo dos nuevas naves de barricas y se espera poder contar brevemente con una bodega propia para uno de los vinos de Ramón Bilbao, S.A. de mayor excelencia “Mirto”, que integre un centro de relaciones públicas y un escenario temático relacionado con la cultura del vino.

En cuanto al proceso llevado a cabo en la época de la vendimia, consiste en la configuración de un calendario para seleccionar las fincas según su maduración y, una vez realizada la recogida del fruto, este se lleva a la bodega en la que se diferencian dos zonas de elaboración de vinos, una en la que se encuentran los depósitos de acero inoxidable con camisas de control de temperatura, y la zona de los tinos de madera de roble francés, de 17.500 litros cada uno, y que se utilizan para elaborar las ediciones especiales

Tras este paso llega la crianza, y para ello, Bodegas Ramón Bilbao, S.A. posee más de 8.000 barricas de roble francés y americano a las que se realizan trasiegos cada medio año.

Todo ello contribuye a conseguir que las Bodegas Ramón Bilbao, S.A. sean una de las cinco más visitadas de toda la Denominación de Origen Rioja.

Ramón Bilbao S.A., es una empresa que en la actual sociedad española colabora en proyectos humanitarios, innovadores y de índole cultural.